Alice-Freediary

ハニーで「キャベツおり菜」なるものを見つけた。

「なかなかお店に並ばない、農家さんのとっておきです」とある。

当然「福井県産」とある。

蒸してみたらキャベツの味もし、かすかに苦味があり、春の味だ。

最近は万能蒸し器にハマッテいて、水も少なくていいし、

当然ガスも少なくて済み、味も栄養も無駄なく、省エネだ。

蕗も蒸して揚げと煮た。木の芽は庭の新芽。